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Solomillo de ternera

Es una de las piezas más nobles del animal, situada junto al lomo interior de la ternera. La carne más valorada debido a su sabor y tierna textura. Precio por kg.

30,99 28,90

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Medallones de categoría extra envasados al vacío, de aproximadamente 200 gr. por unidad, aprox. 5 piezas por Kilo.

Subdividido en tres partes, cabeza, centro y punta, se puede utilizar entero para un asado. El centro del solomillo es muy bueno para hacerlo en plancha, al igual que la punta que también podemos usarla en salteados.

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El producto más fresco de los Montes de Toledo, cortado a mano, envasado al vacío y controlando la cadena de frío hasta su destino en todo momento.

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